Det koster meget energi at producere rugbrød, mælk, øl og leverpostej til danskerne. Faktisk står fødevareproducenterne for en tredjedel af dansk industris samlede CO2-udledning. Men analyser viser, at 97 % af alle processer i fødevarevirksomhederne kan flyttes fra olie og gas til grøn strøm. Det er årsagen til, at Viegand Maagøe i samarbejde med Dansk Industri, Landbrug & Fødevarer, Green Power Denmark, DTU og Industriens Fond de sidste tre år har hjulpet 20 markante fødevirksomheder med at transformere produktionen. Konklusionen er, at det kan lade sig gøre. Når teknologien er moden, og økonomien hænger sammen. Og med de store udsving i energipriserne, som vi har set i 2022, er det vigtigste spørgsmål efterhånden, om virksomhederne har råd til at lade være. Elektrificering af Fødevareindustrien er podcasten til dig, som vil blive klogere på, hvordan du kan omlægge din produktion, så den er bedre rustet til fremtidens udfordringer.Podcasten er produceret af Viegand Maagøe for Industriens Fond.
Seneste episode
Schulstad
En halv million brød og boller forlader hver dag Schulstads tunnelovne i Pandrup og Avedøre. Bageprocesser i industrien kører traditionelt på naturgas. Men det forsøge...
Arla
Arla er big business. Sådan er det bare. Og det betyder, at når Arla sætter sig et mål – såsom at reducere CO2-udledningen med 63 % i 2030 – så er der rigtig mange hju...
Royal Unibrew
Vi er i dag taget til Fakse for at besøge Royal Unibrew. Royal Unibrew er Danmarks næststørste bryggeri og fremstiller øl og læskedrikke, som sælges verden over. Efter...
Thise
Der er langt til Thise. Og det er ens for alle – uanset om du er bosat i København eller Aarhus. Thise har markeret sig som Danmarks førende økologiske mejeri siden un...
